膳食,蔬菜,病人,尿液,咸菜
提問: 慢性腎炎哪些食物不能吃或少吃
煩忙的醫師： 您們好！因我媽媽患腎病已有多年，五年前腎發炎，因治療不即時，不當造成腎膿腫導致切除了一個右邊腎，現在她腎炎又患了，醫生說是慢性腎炎，要是吃藥的話只能治標不能治本，醫師叮囑動物蛋白的東西一定要少吃，醫師他也說得不那么仔細，那植物蛋白可不可以吃呢？像牛奶，麥片，營養餐之類的食物能不能多吃一點呢？請醫師給予最好的建議！謝謝醫師！
医师解答: 不宜吃香蕉等。 腎炎病人怎樣選擇低鹽膳食、無鹽膳食和低鈉飲食 腎炎病人應根據病情、尿量、血壓及水腫的情況，在醫生或營養師的指導下，選擇低鹽 、無鹽或低鈉膳食。低鹽膳食要求每天只能吃鹽2～3克，應避免吃一切含鹽多的食品 ，如醬豆腐、咸菜、咸鴨蛋、腌肉、咸魚、咸面包等。無 鹽膳食要求烹調時不能用鹽和醬油，為增加食欲，可用糖、醋、芝麻醬、番茄醬來調味，同 樣應注意不能吃咸菜、咸魚、醬豆腐等含鹽量高的食品。低鈉飲食要求每天不能吃鹽和醬油 ，并避免食用含鈉高的食品及蔬菜，如用發酵粉或堿制作的饅頭、糕點、餅干、掛面、方便 面及油餅、油條等。凡100克蔬菜中含鈉量超過100毫克者，均應慎用。如每100克茴香菜中 含鈉186毫克，每100克芹菜莖中含鈉159毫克，這兩樣菜都不應吃。每天膳食含鈉量最好不 要超過500毫克。 腎炎病人應吃水果、蔬菜等堿性食物嗎 腎炎的病人，尿液常偏酸性，若多吃堿性食物，可使尿液呈堿性，有利于疾病的治療 。堿性食物除蘋果、梨、西瓜、香蕉、草莓等水果和菠菜、黃瓜、扁豆、蘿卜、土豆等蔬菜 外，還有牛奶及海帶等，患者可適當選食。但在食用海帶時，要反復浸泡，去掉咸味。 新鮮的蔬菜和水果還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、B族維生素及鈣、鐵等礦物質，適當食 用有利于健康，可促進疾病早日康復。 當患者出現少尿、尿閉時，應限制食用含鉀豐富的蔬菜和水果，飲食中不能用無鹽醬油，因 為無鹽醬油主要成分是氯化鉀，可使血鉀升高，加重病情。
提問: 慢性腎炎哪些食物不能吃或少吃
煩忙的醫師： 您們好！因我媽媽患腎病已有多年，五年前腎發炎，因治療不即時，不當造成腎膿腫導致切除了一個右邊腎，現在她腎炎又患了，醫生說是慢性腎炎，要是吃藥的話只能治標不能治本，醫師叮囑動物蛋白的東西一定要少吃，醫師他也說得不那么仔細，那植物蛋白可不可以吃呢？像牛奶，麥片，營養餐之類的食物能不能多吃一點呢？請醫師給予最好的建議！謝謝醫師！
医师解答: 不宜吃香蕉等。 腎炎病人怎樣選擇低鹽膳食、無鹽膳食和低鈉飲食 腎炎病人應根據病情、尿量、血壓及水腫的情況，在醫生或營養師的指導下，選擇低鹽 、無鹽或低鈉膳食。低鹽膳食要求每天只能吃鹽2～3克，應避免吃一切含鹽多的食品 ，如醬豆腐、咸菜、咸鴨蛋、腌肉、咸魚、咸面包等。無 鹽膳食要求烹調時不能用鹽和醬油，為增加食欲，可用糖、醋、芝麻醬、番茄醬來調味，同 樣應注意不能吃咸菜、咸魚、醬豆腐等含鹽量高的食品。低鈉飲食要求每天不能吃鹽和醬油 ，并避免食用含鈉高的食品及蔬菜，如用發酵粉或堿制作的饅頭、糕點、餅干、掛面、方便 面及油餅、油條等。凡100克蔬菜中含鈉量超過100毫克者，均應慎用。如每100克茴香菜中 含鈉186毫克，每100克芹菜莖中含鈉159毫克，這兩樣菜都不應吃。每天膳食含鈉量最好不 要超過500毫克。 腎炎病人應吃水果、蔬菜等堿性食物嗎 腎炎的病人，尿液常偏酸性，若多吃堿性食物，可使尿液呈堿性，有利于疾病的治療 。堿性食物除蘋果、梨、西瓜、香蕉、草莓等水果和菠菜、黃瓜、扁豆、蘿卜、土豆等蔬菜 外，還有牛奶及海帶等，患者可適當選食。但在食用海帶時，要反復浸泡，去掉咸味。 新鮮的蔬菜和水果還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、B族維生素及鈣、鐵等礦物質，適當食 用有利于健康，可促進疾病早日康復。 當患者出現少尿、尿閉時，應限制食用含鉀豐富的蔬菜和水果，飲食中不能用無鹽醬油，因 為無鹽醬油主要成分是氯化鉀，可使血鉀升高，加重病情。
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